Faites bouillir 50cl de lait avec 1 cuillère à café de poudre de thé vert.
Battez 4 oeufs avec 120g de sucre, ajoutez le lait chaud tout en mélangeant, puis versez la préparation dans des ramequins.
Préchauffez le four à th.5-6 (160°C) pendant 10 minutes. Faites cuire 40 min au bain-marie.
Servez frais.