Igrédients pour 4 personnes :

* 600 g de pommes de terre
* 6 brins de romarin
* sel
* poivre
* 3 c. à soupe d' huile

La recette :

J'épluche et coupe les pommes de terre en morceaux.
Je les lave, les égoutte avec soin et les essuie avec un papier absorbant.
Je fais chauffer l'huile dans une poêle.
Lorsque l'huile est chaude, je verse les pommes de terre, que je remue régulièrement pour que toutes les faces cuisent.
Je compte 25 à 30 min de cuisson.
Je sale et poivre, ajoute les brins de romarin et sers bien chaud.

Variante :

Je peux faire revenir des oignons avant de mettre les pommes de terre dans la poêle.
J'ajoute une feuille de laurier et quelques brins de thym.
En fin de cuisson, je saupoudre de persil ciselé.
Je choisis des pommes de terre fermes comme des Roseval, Belle de Fontenay, BF15 ou Charlotte.