Meringue facile

Ingrédients :

- 2 blancs d'oeufs
- 6 à 8 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mettez les blancs d'oeufs, le sucre, le jus de citron et le sel.
Battez avec un fouet électrique, jusqu'à ce que vous obteniez une crème très lisse et brillante qui tient au branches du fouet.
Enduisez la plaque du four de beurre et saupoudrez- la de farine. Déposez, en les espaçant, les noix de meringues à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.
Faites cuire ou plutôt dessecher à four extrêmement doux (th 1 ou 2), pendant une heure environ, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et sèches.

Bon appétit, c'est un régal !!!

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