Chaussons pomme-carotte

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 grosses carottes
- 2 pommes reine des reinettes
- 1 jus d'orange
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de miel

La recette :

1. Couper la pâte en 4 cercles de même taille
2. Peler les carottes, les couper en morceaux, les cuire pendant 15 min, les écraser en purée avec le miel.
3. Peler et couper les pommes, les cuire en compote avec 1 cuillère à soupe de sucre et le jus d'orange.
4. Déposer au milieu de la moitié d'un cercle de pâte 1 cuillère à café de purée de carotte et de compote de pomme, replier la pâte en chausson, presser fermement du bout des doigts les bords pour les souder.
5. Badigeonner les chaussons à l'oeuf avec un pinceau, saupoudrer de sucre.
6. Les mettre à cuire au four 30 min à 200°C (th 6-7) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Bon appétit