Omelette à l'égyptienne

Voilà un plat pas trop lourd et à la fois complet qui convient parfaitement à la chaleur de l'été !!!

Ingrédients :

- 6 oeufs
- 1 oignon
- une botte de persil
- 2 grandes cuillères de farine
- huile
- sel, poivre et si vous aimez du piment doux.

Préparation :

Emincer l'oignon puis le faire dorer dans l'huile. Battre les oeufs, ajouter la farine, le persil haché fin, les épices et l'oignon doré et bien mélanger.
Verser le tout dans une poêle puis couvrir. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 min et dès que l'omelette devient bien consistante, renverser sur l'autre côté et laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette soit parfaitement dorée.

Cette omelette peut être consommée chaude, accompagnée d'une purée de pommes de terre et d'une salade, ou froide en sandwich.

mon amour??

j'ai eu faim la )

je mangerai ce plat tout seul moi d'ailleurs .. on le partagera pas :p