Moelleux au chocolat

Ingrédients pour 5 personnes :

- 9 oeufs; - 300g de chocolat; - 400g de sucre; - 155g de farine; - 275g de beurre.

La recette :

1. Faites fondre le beurre
2. Ajoutez le chocolat en morceaux, faites fondre le tout en fouettant.
3. Cassez les oeufs, blanchissez-les avec le sucre.
4. Ajoutez la farine et mélangez bien
5. Ajoutez la préparation blanc + chocolat
6. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes au four à 180-200°C.