Tarte moelleuse à la tomate

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 rouleau de pâte brisée
- 300g de tomates cerise
- 4 cuillerées à soupe de moutarde forte
- 150g de mozzarella
- 70g de gruyère râpé
- Sel, poivre
- Herbes de Provence

La recette :

1. Garnir un moule à tarte de papier sulfurisé. Déposer dessus la pâte brisée. La piquer. La précuire à four chaud (180°C) 5 min.
2. Sortir la pâte du four et la badigeonner de moutarde. Poser dessus des rondelles de mozzarella. Laver les tomates cerise. Les couper en deux. Les disposer, en rond, sur la pâte, côté bombé au-dessus. Saupoudrer de gruyère râpé, sel, poivre et herbes de Provence.
3. Enfourner 25 min à four chaud (180°C).

C'est TROPPPPPPPPP bon